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众所周知,欧洲水质非常硬!
在口感方面,硬度高的水一般偏涩,用硬水泡茶,会使茶的香气不扬、汤色发暗、味道变差,主要是因为水中的钙镁离子会对茶多酚造成影响。茶多酚对茶叶味道和色泽的影响至关重要,而水中的钙镁离子会抑制茶多酚的溶出,从而导致茶汤寡淡、茶香低浊,并且硬水一般呈弱碱性,会加速茶多酚氧化,使汤色由明亮的黄绿变为深沉暗红,影响人们品茶的兴致与情趣。
此外,由于硬水中的钙镁离子与硫酸根结合,还易使人出现暂时的肠胃不适、腹胀、腹泻等症状,造成所谓的“水土不服”现象。
而热水器、暖壶使用过程所形成的水垢中,除含有大部分的碳酸钙、碳酸镁外,还有多种重金属元素。据化学分析,每克水垢中含有12毫克铅、21毫克砷、44毫克汞、3.4毫克镉及24毫克铁,如不经常及时清除,反复烧水装水后,有害元素会再次溶于水中,长期饮用会引起人体重金属超标,危害人体健康。
硬水中的钙离子还易与食物中的草酸等发生反应,形成草酸钙、磷酸钙等沉淀,导致肾结石发病率增加。由于硬水对人体健康有潜在危害,我国《生活饮用水卫生标准》要求,生活饮用水的总硬度不得超出450 mg/L的限值。
所以喝过滤过的水对身体好哦,而且小编亲测口感也好了不少!热水壶里不会再有成块的白色水垢了!
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